Корзина
71 отзыв
Надежный продавец Prom.ua
  • picture 1
  • picture 2

Глутамат натрия

62 грн./кг

Минимальный заказ — 25 кг

Показать все оптовые цены
  • 53 грн/кг
    при заказе от 500 кг
В наличииТолько оптомКод: ГН
Перезвоните мне
Глутамат натрия
Глутамат натрия
62 грн./кг
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380986458907 Алиса, старший менеджер
  • +380935673520 Святослав, менеджер
  • +380931228329 Анна, менеджер
  • +380 показать номер +380986458907 Алиса, старший менеджер
  • +380935673520 Святослав, менеджер
  • +380931228329 Анна, менеджер
  • Контакты
    • Телефон:
      +380986458907, Алиса, старший менеджер
      +380935673520, Святослав, менеджер
      +380931228329, Анна, менеджер
    • Адрес:
      Чувашская 6, Харьков, Харьковская область, Украина
    • Email:
      stasvip2031@gmail.com
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

Глутамат натрия является мононатриевой солью глутамата, представляет собой кристаллический порошок белого цвета, не имеет запаха, вкус - бульоноподобный. Хорошо растворяется в воде, этаноле, не растворяется в эфире. Обладает низкой гигроскопичностью, но высоким уровнем термостойкости и светостойкости. Температура плавления составляет 165°C. Основное свойство данной добавки –- это, в первую очередь, усиление вкуса продукции. Этот особый эффект достигается благодаря способности глутамата натрия стимулировать вкусовые рецепторы языка, тем самым, повышая их чувствительность.Еще одной важной особенностью добавки является способность тормозить развитие болезнетворных бактерий, что увеличивает срок хранения продуктов питания.
Химическая формула - C5H8NO4Na

Таблица состава и основных характеристик

Наименование показателя

Норма

Результат

Основное вещество

мин. 99.0%

99.7

Трансмитация

мин. 98%

99.00

Удельное вращение

+24.9°~+25.3°

+25.1°

Потери после высушки

макс. 0.5%

0.10

pH

6.7 – 7.5

7.1

Хлориды

макс. 0.1

<0.1

Железо

макс. 5 ppm

<5

Cульфаты

макс. 0.05 %

0.01

Мышьяк

макс. 0.5 ppm

<0.5

Свинец

макс. 1 ppm

<1

Цинк

макс. 5

0.70

Применяют:

  1. В консервах (мясные, рыбные, овощные, грибные);
  2. В колбасных изделиях;
  3. В продуктах быстрого питания (супы, лапша, бульоны);
  4. В паштетах;
  5. В сухариках, чипсах, крекерах.

 

Характеристики
Основные
Производитель   CHI
Страна производитель Китай
Вес 25.0 (кг)
  • Цена: 62 грн./кг
  • Минимальный заказ: 25 кг
Отзывы о товаре
Добавить отзыв