Корзина
71 отзыв
Надежный продавец Prom.ua
  • picture 1
  • picture 2

Казеинат натрия

250 грн./кг

Минимальный заказ — 25 кг

Показать все оптовые цены
  • 223 грн/кг
    при заказе от 1000 кг
В наличииТолько оптомКод: КН
Перезвоните мне
Казеинат натрия
Казеинат натрия
250 грн./кг
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380986458907 Алиса, старший менеджер
  • +380935673520 Святослав, менеджер
  • +380931228329 Анна, менеджер
  • +380 показать номер +380986458907 Алиса, старший менеджер
  • +380935673520 Святослав, менеджер
  • +380931228329 Анна, менеджер
  • Контакты
    • Телефон:
      +380986458907, Алиса, старший менеджер
      +380935673520, Святослав, менеджер
      +380931228329, Анна, менеджер
    • Адрес:
      Чувашская 6, Харьков, Харьковская область, Украина
    • Email:
      stasvip2031@gmail.com
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

Казеинат натрия представляет собой мелкий сухой белый порошок c легким кремовым оттенком.  Данная пищевая добавка производится из обезжиренного молока, кислотного казеина (сухого, свежеосажденного и казеина-сырца) путем добавления к нему гидроксида натрия или солей натрия с последующей сушкой полученного раствора на распылительных сушильных установках; предназначен для промышленной переработки. Представляет собой многофункциональный молочный белок, обладающий влагосвязывающим, эмульгирующим действием. Содержание белковой части не менее 83%. 

Применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора (стабилизатора, структурообразователя): в производстве колбас, сыров, кондитерских изделий, мороженого, протеиновых смесей для спортсменов, в производстве пищевых концентратов и т.д. 

Применение казеината натрия улучшает огранолептику, уменьшает процент брака, увеличивает выход и продлевает срок годности пищевого продукта, сохраняет вкус и аромат готового продукта. 

- в молочной промышленности, как стабилизирующая добавка для кисломолочных продуктов, мороженного, йогуртов, сырной продукции и др;

- в мясной промышленности (как стабилизатор, эмульгатор) для повышения пищевой ценности конечного продукта в производстве паштетов, сосисок, сарделек, вареных, полукопченых, ливерных колбас);

- в кулинарии (для придания более нежной структуры и равномерного подъема теста); 

- в производстве мороженного.

Характеристики
Основные
Производитель   Хузур
Страна производитель Китай
Тип молока Коровье
Упаковка Мешок
Вес 25000 г
  • Цена: 250 грн./кг
  • Минимальный заказ: 25 кг
Отзывы о товаре
Добавить отзыв